名物うなもち

【蒲焼　かばやき】の語源には諸説あります。
その中の一説には・・・
昔は鰻をぶつ切りにし縦に串を刺し焼き上げていたそうです。
その姿が植物の蒲の穂に似ていることから「がまやき」と呼ばれ転訛して「かばやき」になったという説が御座います。
ごかせ川　名物【うなもち】は、そんな一説を彷彿させる、当店オリジナルの逸品で御座います。
外はカリカリ、中はもっちり・・・【片手で鰻丼】
「うなぎは高級品！」と叫ばれる昨今、手間暇を掛けお気軽に【ほんまもん】をご賞くださいませ。